وصف

مسدس hotCHOC (hC) عبارة عن مسدس رش شوكولاتة ساخن!

تم تصميمه خصيصًا بالتعاون الوثيق مع Barry Callebaut (المملكة المتحدة) لرش خليط من 50٪ شوكولاتة / 50٪ زبدة كاكاو في نطاق درجة حرارة 28 درجة مئوية - 35 درجة مئوية / 82 فهرنهايت - 95 فهرنهايت. تحافظ وحدة التسخين الخاصة وغطاء العزل الذي يغلف الفوهة على سائل الشوكولاتة ويؤدي عزل الحاوية إلى إبطاء معدل تبريد المواد. تتيح إعدادات الطاقة 40 وات وأحجام الفوهة والمكبس رش طبقة رقيقة من المواد ، مع الحد الأدنى من الرش الزائد أو الضوضاء مقارنة بالرشاشات الأخرى و فرشاة الهواء الأنظمة.

يمكن استخدام بخاخ الشوكولاتة الكهربائي المصنوع يدويًا هذا الغرض لتغطية بصمات الأصابع / التشطيب ، وإنشاء تأثير مخملي / مجمد ، وإعداد قوالب ، ورقع حلوى اللوز أو إضافة طبقات سميكة إلى الكعك والمعجنات ، وما إلى ذلك ، هذه أداة "لا بد من امتلاكها" لأي محترف طاهي الشوكولاتة أو الحرفي أو المعجنات.

• يحل مشاكل الفوهة المسدودة - يتجنب سخان الفوهة والعزل الحاجة إلى إعادة التسخين بمسدس الهواء الساخن!
• اعمل لمدة تصل إلى ساعة دون الحاجة إلى إعادة تسخين الحاوية بسبب العزل.
• نمط الرش الموضعي - الحد الأدنى من الرش الزائد.
• يستخدم فقط المواد الغذائية.
• بسيطة وموثوقة وسهلة الاستخدام - لا حاجة للهواء المضغوط.
• يسمح لك هذا الإعداد المنخفض الطاقة أيضًا بإنشاء تأثيرات "مخملية" رائعة دون تفجير تحفتك من على الطاولة.
• يمكن استخدامه أيضًا للعمل مع مواد / درجات حرارة مختلفة عن تلك الموصى بها مثل الزجاج أو غيرها من المواد منخفضة اللزوجة. الأداء والنتائج ثم ستختلف.

نصيحة إضافية: في حالة رش زبدة الكاكاو بنسبة 100٪ فقط ، يرجى الانتباه إلى أن درجة الحرارة المرتفعة ستؤدي إلى تدهور ملمس في إنهاء الرش بشكل كبير ، مما يتسبب في حدوث قطرات. في حالة استخدام الفوهة المستديرة R6 المزودة ، تكون درجة حرارة رش زبدة الكاكاو المثلى هي 28-32 درجة مئوية. إذا كنت ترغب في الرش بدرجة حرارة أعلى (تصل إلى 42 درجة مئوية) ، فيرجى شراء فوهة R4 الدائرية الأصغر. لا ينصح بالرش فوق 42 درجة مئوية. شراء اختياري فوهة دائرية R4 ملحق إذا تم رش زبدة الكاكاو 100٪ فوق 32 درجة مئوية

كل hotCHOC (hC) يأتي مع حاوية سعة 550 مل ، وامتداد فوهة عازمة ، ووحدة تسخين فوهة ، وجلب عازل للحاوية ووحدة التسخين ، وفوهة نفاثة دائرية R6.