قدم كل من Pavoni و Gianluca Fusto Progetto Crostate المبتكر ، الطريقة الجديدة لتصور التورتة المذهلة للذوق وللمشهد.

يبدأ المفهوم بإنشاء مزيج من المعدات للسماح للطاهي بالحصول على الفطائر مع تشطيب مثالي ؛ المنتج الرئيسي لهذا النظام هو MONOPORTIONS إطارات من الفولاذ المقاوم للصدأ مثقوبة دقيقة: تسمح الثقوب الصغيرة للمعجنات القصيرة بالتعلق بالإطار ، وتجنب انهيار الحواف أثناء الخبز وتحمير الأساس بشكل مثالي.

ح 2 سم

Ø سوار من الفولاذ المقاوم للصدأ 7 سم

Ø تارت مخبوز 6 سم