مقبض جديد مقاس 30 سم: مثالي لأفران النفق وأفران البارات/الوجبات السريعة الصغيرة والأفران الدوارة.

قشر البيتزا برأس مؤكسد محايد ومقبض مؤكسد أزرق فاتح. يتميز بوزن أخف مقارنةً بالطرازات الكلاسيكية، ولكنه متين للغاية بمقبض أنبوبي بيضاوي لتعزيز الثبات. يسمح الرأس الخفيف والمرن بتأثير الكشط مع التضليع المناسب الذي يضمن المقاومة؛ فالأكسدة المحايدة تجعل السطح مستويًا ويحميه من الأكسدة؛ كما أن الطحن اللطيف والمنتظم يُسهّل تثبيت البيتزا. يتكون مفصل رأس المقبض من طبقة من العنصرين مثبتة بثلاثة مسامير كبيرة في خط واحد لضمان السلامة وعدم الحركة، بالإضافة إلى أن عدم انتقال الاهتزازات إلى المقبض يجعله أكثر راحة في الاستخدام. يضمن الثقب احتكاكًا منخفضًا ويطلق الدقيق، مما يمنع التصاقه بقاع البيتزا ويحول دون احتراقها.