سواء كنت تقوم بإعداد البطاطس أو الخيار أو التفاح أو الجزر ، فإن مقشرة البطاطس Victorinox تسمح لكل نوع من أنواع الطهي بإزالة الطبقة الرقيقة من القشر بسهولة ، تاركًا وراءك أكبر حجم ممكن من المنتج للعمل به. الشفرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات حافة واحدة ، وهي عبارة عن هيكل محوري وبجوار الشفرة يوجد ثقب صغير في المادة الاصطناعية (المزيل الجانبي) لإزالة الأجزاء غير المرغوب فيها. ولأقصى قدر من السهولة في الاستخدام ، فقد تم تصميم القشرة لتكون آمنة للغسل في غسالة الصحون ، بحيث أنه حتى بعد العمل بها ، لن يبطئك أي شيء.